2009年10月12日
坂の上の「食べてみたい一品」お米編
こうしんの学生時代の先輩T氏
富山在住からの耳寄り情報です
ゆめごこちとはコシヒカリを超える
超良食味米としてあらわれた新しい品種で、
つや、粘り、味の3拍子のそろったお米。
またこの夢ごこちは冷めてもその味が
落ちないお米ですので、おにぎりにしても
大変おいしく食べれるそうです。
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2009年10月11日
坂の上の「ランキング」 さて さて 何 ?????????
さてさて、何のランキングだと
思われますか?
1 ポッキー
2 うまい棒
3 じゃがりこ
4 ベビースターラーメン
5 チロルチョコ
6 かっぱえびせん
7 サッポロポテト
8 都こんぶ
9 ヨーグレット／ハイレモン
10 おにぎりせんべい
おやつは300円まで。
この言葉に遠足への期待が一気に高まった
懐かしい子ども時代、遠足の準備の中でも
一番楽しかったのはおやつ選びではないでしょうか。
限られた金額でどのお菓子を買っていこうか…。
選んでいるときのウキウキ感を思い出すと、
今でもお菓子を買いに行きたく
なるのではないでしょうか？
「遠足のおやつ300円」に必ず入れたい
お菓子ランキングでした
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坂の上の「どんぐり」♪♪♪どじょうが出て来てこんにちわ♪♪♪
どんぐりを拾って「コマ」を
作って廻したのを懐かしく思い出しています。
それと同時に「どんぐりころころ」
なかなか正確に歌えません。
そこで歌詞調べてみました。
どんぐりころころ どんぶりこ
お池にはまって さあ大変
どじょうが出て来てこんにちわ
ぼっちゃん一緒に 遊びましょう
どんぐりころころ よろこんで
しばらく一緒に 遊んだが
やっぱりお山が 恋しいと
泣いてはどじょうを 困らせた
作詞は青木存義氏
生家跡
宮城県宮城郡松島町幡谷
町立松島第五小学校に
どんぐりころころの碑があるそうです。
参考までに
どんぐりころころ館(兵庫県)
http://www.town.ichikawa.hyogo.jp/sightseeing/donguri.html
こんな施設もありますよ!!
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2009年10月08日
坂の上の「味覚ランキング」栗
大型台風の影響は如何でしたか?
坂の上も特別な事は伺ってないので、
「ほっと」安心のこうしんです。
秋の味覚ランキングがてでいました
坂の上の「ベテランおばあちゃん」に
伺ってきましたので、参考にしてください
栗の下ごしらえ
簡単栗のむき方
1. 沸騰した湯に、栗を入れて3分間茹でて火を止める。
2. 手で触れるくらいになったら、お湯から栗を一個ずつ取り 出し、丸い側にぺティナイフで切れ目をいれて硬い皮をは がすようにむき、渋皮をむく。
3.渋皮ごとくるりと剥ける栗もあるが、渋皮が残ったらナイ フで削り取る。
（剥いた栗は、すぐに水に入れると色が変わらない。）
4. 剥き上がった栗は、たっぷりの水に浸して、浮いてきた皮 のクズを洗い流し料理に使う。
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坂の上も特別な事は伺ってないので、
「ほっと」安心のこうしんです。
秋の味覚ランキングがてでいました
坂の上の「ベテランおばあちゃん」に
伺ってきましたので、参考にしてください
栗の下ごしらえ
簡単栗のむき方
1. 沸騰した湯に、栗を入れて3分間茹でて火を止める。
2. 手で触れるくらいになったら、お湯から栗を一個ずつ取り 出し、丸い側にぺティナイフで切れ目をいれて硬い皮をは がすようにむき、渋皮をむく。
3.渋皮ごとくるりと剥ける栗もあるが、渋皮が残ったらナイ フで削り取る。
（剥いた栗は、すぐに水に入れると色が変わらない。）
4. 剥き上がった栗は、たっぷりの水に浸して、浮いてきた皮 のクズを洗い流し料理に使う。
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2009年10月07日
坂の上のお米「大型台風」接近!!!!
(写真は２００６年大洲蔵川地区の田園です)
秋といえばやっぱり収穫の季節の中でもお米の収穫。
愛媛大洲でも早いところは8月から稲刈りをします。
狩りとりされたものは、写真のように天日干しされます。
(新米を炊く際は、いつもより水を控えめにすると
美味しく食べられるようです)
そんな中、大型台風が接近しています。
明日に向けて「今日の対策」(自転車は倒しておく等‥)が
必要との事。各地で災害発生の無いこと願っています。
2009年10月06日
今年大流行の噂の「タジン鍋」(秋の味覚)
朝、ほっぺにあたる風が冷たく感じられるようになると、鍋物(秋の味覚)が恋しくなる季節です。我が家も、今年の夏以降すでにキムチ鍋、うどん鍋と２回すましました
さて、下記写真は今年大流行の噂の
「タジン鍋」だそうです。
果物大好きこうしんは、未踏の鍋(秋の味覚)です
トンガリ帽子のような形の「タジン鍋」。モロッコの伝統的な無水鍋で、高さのある三角形のふたが食材から出た水分を循環させ、蒸し料理ができるというものだそうです。タジン鍋には、他の鍋類で蒸し料理(秋の味覚)をするよりも「ヘルシー」なイメージがあるらしくて、大流行の兆しがあるそうです。「残り物の野菜を捨てることなく使いきれる」と主婦の心を揺さぶるとの事
さて、下記写真は今年大流行の噂の
「タジン鍋」だそうです。
果物大好きこうしんは、未踏の鍋(秋の味覚)です
トンガリ帽子のような形の「タジン鍋」。モロッコの伝統的な無水鍋で、高さのある三角形のふたが食材から出た水分を循環させ、蒸し料理ができるというものだそうです。タジン鍋には、他の鍋類で蒸し料理(秋の味覚)をするよりも「ヘルシー」なイメージがあるらしくて、大流行の兆しがあるそうです。「残り物の野菜を捨てることなく使いきれる」と主婦の心を揺さぶるとの事
2009年09月13日
2009年08月29日
坂の上の「決選!!」 愛媛４区編
さてさて、明日は衆議院選挙の投票日ですね!!
私の住む愛媛４区はどうなるのでしょうか?
今の状況を打破して、いただける方&政党に
投票したいと思います。
一票が生かされる事を願う「こうしん」です!!
2009年08月19日
先着20名様1000円 坂の上の「巨大アメの魚」編
幻の巨大アメの魚。通常は２年くらいの寿命で、２０?位の大きさだそうです。巨大アメの魚は、３〜４年くらい生きて、体長５０〜６０?、重さ約３?ぐらいに成長。
この巨大アメの魚は、「天寿アメの魚」と西予市明間の佐藤氏が名付けられたとの事。名水百選にも選ばれている観音水で育てられた、陸風型アメの魚。東北地方によく似た「サツキマス」というのがあり、生い立ちが違うらしい。
遊華茶さんでは、メニューに取り入れられてますが、西日本では現在料理の提供はしていないとの事。
遊華茶さんでは、このたび
８月２２日（土）と２３日（日）の２日間、
１０：００〜１７：００の両日先着20名様に、
特別企画として料理の提供を計画されています。初めての食感をお楽しみくださいと(オーナ松盛さん)。大洲市はチラシを愛媛新聞の折り込みで配布済みです。西予市はＣＡＴＶで放送をお願いされるとの事。その他の地域は、新聞、テレビ、ラジオにて広報及び取材を依頼されるらしいです。お楽しみに。
この巨大アメの魚は、「天寿アメの魚」と西予市明間の佐藤氏が名付けられたとの事。名水百選にも選ばれている観音水で育てられた、陸風型アメの魚。東北地方によく似た「サツキマス」というのがあり、生い立ちが違うらしい。
遊華茶さんでは、メニューに取り入れられてますが、西日本では現在料理の提供はしていないとの事。
遊華茶さんでは、このたび
８月２２日（土）と２３日（日）の２日間、
１０：００〜１７：００の両日先着20名様に、
特別企画として料理の提供を計画されています。初めての食感をお楽しみくださいと(オーナ松盛さん)。大洲市はチラシを愛媛新聞の折り込みで配布済みです。西予市はＣＡＴＶで放送をお願いされるとの事。その他の地域は、新聞、テレビ、ラジオにて広報及び取材を依頼されるらしいです。お楽しみに。
2009年08月19日
坂の上の「ストーンギャラリー」遊華茶さん&玉井石材さん編
西予市宇和町の遊華茶さんhttp://yukasa.i-yoblog.com/では、８月１８日（火）〜９月１３日（日）まで、ストーンギャラリーの展示をされています。とてもかわいい石の工芸品をお楽しみくださいとの事。特価販売品もあるそうです。
商品提供は
玉井石材 有限会社さん
http://www.stonegallery-tamai.com/
〒799-3431 愛媛県大洲市白滝甲12-1
Tel.0893-54-0237 Fax.0893-54-0180
商品提供は
玉井石材 有限会社さん
http://www.stonegallery-tamai.com/
〒799-3431 愛媛県大洲市白滝甲12-1
Tel.0893-54-0237 Fax.0893-54-0180
